O veado é um animal de grnade porte - o maior dos cervideos da nossa fauna - forte mas ágil e prudente, cujas dimensões são muito variáveis ( o comprimento total vai de 1,65 até 2,5m o seu peso varia entre os 100 e 200 kg, dorso direito, membros esguios e garrote saliente. A cor da pelagem é castanha, levemente avermelhada nos adultos. O macho distingue-se normalmente da fêmea por ser mais corpulento e apresentar durante quase todo o ano uma armação, normalmente vigorosa, composta por duas hastes cilindricas, mais ou menos ranificadas. Tal como nos restantes cervideos, estas armações são caracteres sexuais secundários, estando o seu crescimento e queda relacionados com a actividade dos orgãos sexuais e atingem a forma característica por volta dos 7-8 anos. Habitat e Alimentação
O seu Habitat preferido são os bosques de folha caduca e de coníferas - com zonas abertas - e os matagais. O veado é um animal de pasto mas recorre igualmente ao arbustivo e arbóreo onde, com a sua grande corpulência, atinge com facilidade a rama de alguns árvores. São da preferência destes animais as folhas de ulmeiro, freixo, choupo, sobreiro, oliveira, castanheiro, zambujeiro, azinheira e figueira. Quanto aos frutos, que desemprnham um papel importante na sua alimentação , têm preferência especial por bolotas ( de carvalho, sobreiro, azinheira, carrasco), castanhas, frutos de pilriteiro, azeitonas e figos. Alimentam-se ainda de alguns cogumelos, líquenes e casca de algumas árvores como a oliveira, zambujeiro e ulmeiro. Comportamento e Reprodução